食堂監(jiān)督小組對食堂安全衛(wèi)生進行檢查
為保障廣大職工飲食安全，提高公司食堂食品安全保障能力和水平，進一步督促公司食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，消除食品安全隱患，確保職工飲食安全，2021年4月20日下午，由工會主席陳林同志帶隊，各部門選出代表組成食堂監(jiān)督小組對公司食堂安全衛(wèi)生進行了突擊檢查，工作小組深入餐廳、廚房、庫房，對食堂用水、用電、安全通道、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、消防消毒等情況進行了全面、細(xì)致地檢查，檢查組每到一處都認(rèn)真察看，聽取食堂負(fù)責(zé)人的詳細(xì)介紹。
陳主席帶領(lǐng)大家重點檢查了食堂廚房，與食堂工作人員熱情交談，查看臺賬登記，了解了當(dāng)天菜肴烹飪情況，同時也看到上次檢查后工作小組提出的整改問題一一得到了改善，各項制度均以上墻、菜板及放置架重新購買、更換了新的碗筷消毒柜、餐桌上擺放了餐巾紙抽等等。但還有些不足之處需要及時整改落實：灶臺旁油漬過多需整改；盛湯勺與盛菜勺需分開，湯勺大些，菜勺小些，用于方便；對垃圾桶進行全面清潔；安全出口滅蠅燈需更換；安全燈應(yīng)打開并正常使用。
食堂負(fù)責(zé)人表示：十分感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的督促與檢查，今后更要提高對食堂管理工作的重要性的認(rèn)識，不放松任何一個進貨渠道，不輕視任何一個操作過程，不疏漏任何一個細(xì)節(jié)，嚴(yán)防病從口入，確保職工飲食衛(wèi)生安全。
通訊員：宋淵博
2021年4月27日
